甘草卤牛腱

喜欢吃五香卤牛肉，又担心家人吃上火的，所以做了我家的甘草卤牛腱。

用料  

甘草卤牛腱的做法  

1. 将牛腱开水中预制飞水，去血水。大火烧约十五分钟后息火冲水，沥干。

2. 将所以香草及蒜头入布袋

3. 加水至浸过肉肉，并加入调味料

4. 电压力锅20分钟焖煮，出锅放凉后切片，留少量原汤汁备用。

5. 每次取出部分切好的牛腱，淋上原汤汁，在蒸锅中加热2分钟就可以。

小贴士

每次食用时还可配上原汁，加红辣椒干和小量香醋点食。切片后的卤牛腱码在汤粉，汤面上同食是早餐，夜宵的最佳选择。