【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在
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![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图")
用料
| 鲜虾 | 6个 |
| 大土豆 | 一个 |
| 全蛋液 | |
| 面包糠 | |
| 盐 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 1/4小匙 |
【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在的做法
准备好材料。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第2张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第2张")
1.鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出。
2.剥去虾肉上的壳，留虾尾。用牙签将虾肚上的虾线去掉。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第3张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第3张")
土豆放在蒸锅里煮熟，压成泥。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第4张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第4张")
加入盐。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第5张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第5张")
加入胡椒粉。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第6张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第6张")
剥好的虾肉。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第7张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第7张")
虾放进滚水中3s
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第8张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第8张")
捞出后放入半勺盐和一勺料酒腌制15min。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第9张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第9张")
1.土豆泥分成6份儿，拿出一份儿按成饼，放入虾，裹成球状。
2.放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，再裹上议程面包糠。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第10张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第10张")
准备油炸。
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第11张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第11张")
六成热油，中小火炸制金黄即可！
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第12张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第12张")
OK~
![「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第13张]( "「土豆虾球」——鲜、糯、酥的存在的做法步骤图 第13张")
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