剁椒香菇盒

简单易学的蒸菜

用料  

剁椒香菇盒的做法  

1. 五花肉剁碎，加少许盐、蛋清、水淀粉，摔打上劲。
   

2. 将肉馅瓤入香菇，剁椒盖在肉馅，放在铺好粉丝上，装盘。待蒸锅水开，蒸10分钟取出。撒上小葱花，浇蒸鱼豉油。热锅烧麻油，淋蒸好香菇即可。

小贴士

肉馅只加少许盐，摔打上劲。