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冰皮,少油版

来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
冰皮,少油版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 25g
低筋面粉 25g
牛奶 250g
炼乳 适量
玉米油 35g
白砂糖 30g

冰皮,少油版的做法  

  1. 所有材料混合拌匀

  2. 静置10-30分钟。

  3. 锅,大火蒸30分钟。

  4. 蒸好取出,趁热用筷子顺时针使劲搅拌,搅拌到面糊顺滑。

  5. 放凉后,就是冰皮了。

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