好吃滴烧麦

一直想做的烧麦完工了，当早餐再好不过了哈哈哈。

用料  

好吃滴烧麦的做法  

1. 250左右克糯米提前称好泡着，其实应该泡五个小时以上上锅蒸，就是糯米饭的做法了。
   我是直接做面团之前泡，做好面团的放一边醒，把糯米拿去电饭煲像煮饭一样煮
   (这样做就是容易太糯太黏，不能粒粒分明，如果想我一样心急，水千万不要加多。比平时煮饭的要少的多，推荐用蒸的)

2. 250克面粉

3. 加水揉匀，水量根据面的吸水性，保守着加，搅成絮状用手揉

4. 揉成不沾手光滑的面团

5. 盖上保鲜膜放在一边

6. 把配料切丁，喜欢什么放什么，个人觉得香菇和肉是必不可少的，喜欢的大可以多放点

7. 等待糯米饭的同时，起锅热油，下香菇翻炒，再下肉糜。
   我加入了用两勺多勺酱油，一勺料酒，一勺沙茶酱加点水调成的汁，也可以自己加进去再加点水。都是灵活的，想放胡椒粉啊耗油呀醋呀甜面酱什么酱料都可以自己发挥，做出来就是属于你的味道。

8. 翻炒

9. 倒入糯米饭翻炒均匀，我的糯米饭做出来是预料之中的粘，翻的费力和手忙脚乱，忘记拍照，你的糯米饭肯定比我做的好。
   
   怕粘的去隔壁搜一下糯米饭的做法，他们的糯米都是要泡好久，我急着做，大晚上的😂😂😂

10. 把醒好的面团拿出来揉搓成成长条，分成20克一个的剂子
    还不包的话保鲜膜盖好别给吹硬了。

11. 擀薄，最好撒点面粉分开放，我觉得占位沾了面粉稍微叠在一起，但是还是有几张在要包是粘在一起，所以面粉必须多撒一点。

12. 一张皮放上多多的糯米饭，捏出角

13. 用虎口收紧

14. 有些是妹妹帮忙捏的所以大小性状不太一样。
    包好上锅蒸十五分钟左右，准备个醋碟开动吧
    

小贴士

可以全部蒸熟放冰箱冷冻也可以包好直接放冰箱，不过要分开不要粘在一起😌😌😌