排骨香菇饭(电饭煲)
来源:菜肴屋 阅读:9.55K 次
用料
排骨 | 1条 |
干香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
土豆 | 1个 |
排骨腌制 | 步骤1 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
食盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
排骨香菇饭(电饭煲)的做法
准备食材:大米+排骨+土豆+蔬杂锦菜(玉米青豆红罗卜)+干香菇(洗净清水泡软10分钟)。
先把大米倒入电饭煲,掏洗干净沥干水分,加入生抽1勺+香油1勺+香菇水(泡香菇的水)泡着;把蔬杂锦菜焯水,去切准备好的配菜。
把土豆(切丁)+香菇(切丁)+排骨(切小块腌制)。
排骨腌制:加入料酒1勺+食盐少许+蚝油1勺+生抽1勺+老抽半勺上色。热锅凉油放入腌好的排骨,香煎至两面金黄煸出油脂,加入香菇炒香;加入土豆翻炒。
调味:食盐少许+胡椒粉少许;倒入泡大米的水,烧开后连汤汁一起,全部倒入电饭煲。加入蔬杂锦菜(红罗卜青豆玉米)铺平,煲饭水正好浸泡食材即可。
按煲仔饭功能,时间到焖几分钟后再开盖,浇入香油少许,搅拌均匀。
盛出开吃。
小贴士
💯
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