电饭煲版酱香排骨饭
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用料
排骨 | 500克 |
大米 | 220克 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
豌豆 | 80克 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 3克 |
蚝油 腐乳 | 一勺 一块 |
料酒 | 一大勺 |
冰糖 | 20克 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 3个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2瓣 |
香叶 | 3片 |
葱花 | 少许 |
电饭煲版酱香排骨饭的做法
排骨冷水下锅加料酒姜焯下 洗净备用
热锅凉油 油热了加上面香料炒香 转小火捞出香料等会再用
加冰糖熬糖色 怕糊了没拍好
下肉翻炒均匀
加刚炒的香料 料酒 耗油腐乳生抽 老抽 盐 炒炒 加足够量的水
烧十五分钟 夾出香料 小火再闷煮20分钟
准备洗下大米 沥干备用 胡萝卜切丁 玉米掰粒 豌豆洗净备用
肉烧好 铺在大米上
再依次撒上胡萝卜 玉米 颜色很好看
把熬的汤倒进去 按自己煮饭的水量 增减 按下煮饭键十分钟后再丢豌豆进去就可以了
开动吧 肯定满足你的味蕾 👍👍👍
香喷喷
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