不用去西安也能吃到正宗的羊肉泡馍了

之前去了一次西安，打卡了许多美食，唯有羊肉泡馍和肉夹馍深得我心，一直念念不忘

用料  

不用去西安也能吃到正宗的羊肉泡馍了的做法  

1. 两块羊骨和一块羊肉用水焯过洗净后，放入电饭煲，加入足量的水，加入1/3个香料包（桂皮，陈皮，小茴香，高良姜，八角，白芷，山奈，花椒，月桂），盐，料酒，姜片，按煲汤键，煲两个小时

2. 将黄花菜和黑木耳放冷水里浸泡，泡发好后木耳大的稍微切一下，黄花菜去缔

3. 粉丝也放水里浸泡

4. 白吉馍用手扳成小丁

5. 煮好的羊汤，去掉料包，倒入锅里，加入黄花菜和黑木耳，水沸后煮两三分钟

6. 然后加入粉丝煮一分钟，最后倒入馍丁，撒上大蒜苗末，加入生抽和蚝油调味，尝尝咸淡，是否还要加盐

7. 出锅装盘，撒香菜末和白胡椒粉，再将整块的羊肉切片码在上面