电饭煲椰汁炖排骨鸡脚什锦汤

天气越来越冷
总是想喝点热乎的
于是在看过各位“主厨”的菜谱后
自己随心所欲的做了这么一道汤
自己觉得方便又好喝
分享给各位“大厨”
超级简单粗暴的菜谱
大家快来练练手吧

用料  

电饭煲椰汁炖排骨鸡脚什锦汤的做法  

1. 准备食材：
   
   1、去菜市场挑选新鲜鸡脚和小排（鸡脚富含胶原蛋白，猪小排便宜而且肉多哈哈哈）。采购一只姜、小葱、薏米、萝卜和玉米。
   
   2、把鸡脚和小排冲洗干净，姜切片。取一个煮锅，锅中放水、姜片、洗好的肉食、放半碗料酒，大火煮开，不停的撇沫，直到没有新的血沫飘上来。同时把薏米洗好备用。椰子打孔取汁。

2. 制作步骤：
   
   1、把煮好的肉类捡到电饭煲里，刚才煮肉的水通过篦子过滤到电饭煲里。重新放姜片、薏米、椰子汁入电饭煲。使用蒸煮模式1h。
   
   2、放入准备好的蔬菜，再煮半小时左右。
   
   3、椰子壳里放盐、胡椒、小葱末。
   
   4、煮好的汤汤肉肉盛到椰子壳里，搅拌一下就可以吃啦。

小贴士

1、薏米祛湿气，和肉肉一起煮很入味又方便。
2、椰子汁儿可以提香味，椰子壳用来做喝汤的容器，一点都不浪费。
3、煮汤水时点些醋，肉类更软嫩。
4、汤水盛出来加入些胡椒粉，特别提味。