彩色糯米团子
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为中秋节做的…想做冰皮又怕失败…还是老实做醉简单的…用了好多颜色…紫薯、南瓜、菜叶、红曲…
用料
三象糯米粉2包 | 500g |
三象粘米粉1包 | 500g |
水 | 适量 |
紫薯 | 一个 |
南瓜 | 一小块 |
菜叶 | 一点 |
红曲 | 一丢丢(我放太多红的可怕) |
绿豆片 | 一斤 |
红豆 | 一斤 |
彩色糯米团子的做法
把紫薯那些材料分别和粉混合和成团备用
绿豆片和红豆用电饭煲煮烂,然后下锅翻炒至不那么水水的…稍微有点干的糊状…放凉
剩下就是用面皮包住馅…然后用月饼模具压制成型…有些是手工弄的造型…
做造型吖好累吖…后面就买了模具
上锅蒸大约15分钟左右就可以啦
成品锵锵出炉啦
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