无需发面的烫面小花卷
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烙韭菜盒子剩了点面,做成烫面小花卷,油香油香的,比发面的更好吃
用料
无需发面的烫面小花卷的做法
烧开的水倒入面盆,一边倒一边搅拌,三分之一面粉成絮状即可
凉至不烫手后,一边倒入凉水一边和面,和成一个软一点的面团,盖上保鲜膜醒十分钟
醒好后取出揉光滑,再盖上醒十分钟
取出面揉光滑后擀成薄薄的面皮,均匀撒上十三香和盐,用擀面杖擀一下,再在面皮上倒点玉米油,把面的四边分别往对边对折,让油均匀抹在面皮上,然后撒上面粉
沿着一边卷成一个卷,卷紧实一点
用刀切成小剂子
剂子的一个切面朝上,双手拿着两边往下对折粘在一起即可
电饭锅里放水,把屉子放上去,盖上盖子水开冒气后五分钟就蒸熟了
咸口小花卷,一口一个,油香油香的,超级好吃
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