布丁口感一样柔软的吐司面包
来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
我平时特别爱吃面包,尤其是吐司类,喜欢烤过后表面那层脆脆的口感。
前几日在网上学习了一个新做法,和平时吃的完全是不一样的口感,湿湿滑滑的,就跟蛋挞里的布丁挞水一样,一吃就停不下来
用料
吐司 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150毫升 |
黄油 | 1小块 |
布丁口感一样柔软的吐司面包的做法
准备好食材,吐司面包我买的是整块的,如果没有,切片面包也可以
吐司切成5、6厘米的厚块,如果是切片,可以一次性拿4片叠一起
将两个鸡蛋和150毫升牛奶在碗中打散
将面包放入打散的液体中,四周都裹上牛奶蛋液,然后盖上盖子直接放入冰箱冷藏一夜
第二天早上,准备一个焗碗,放入一小块黄油,放入烤箱,烤至黄油全部融化成液体
取出泡过一夜的吐司,放入黄油碗中,四周均匀的沾满黄油。烤箱调成上下火200度,烤15~20分钟
吐司烤好啦,外表是脆脆的焦壳,中间却是湿湿软软的
最后可以在吐司上淋点巧克力酱,或是撒点糖粉,水果丁都行。我直接挖了一勺前几天做的草莓酱在上面
开吃。一勺挖下去,可见中间就跟布丁一样,外表脆脆的,中间湿湿的,带着奶香,超好吃
剩余的蛋液,我撒了点黑芝麻进去,又切了点吐司条进去,沾满蛋液
烤盘上放一张油纸,将沾好蛋液的吐司条放在上面,烤箱180度,上下火烤10分钟就行啦
烤好的的吐司条也很好吃哦,可以留着做小零食,蛋液一点没浪费
小贴士
土司面包选整块的,或是一片片的都可以,一定要全身沾满牛奶蛋液,放入冰箱冷藏一夜
每家烤箱温度不大一样,烤制时可根据实际情况增加或减少5分钟
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