面包机手撕柔软吐司
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
纪念第一个大成功的无黄油吐司面包for PE6600 自设程序，比例出自北海道吐司的方子
用料
| 牛奶 | 120g |
| 动物性鲜奶油 | 75g |
| 鸡蛋 | 1个打散 |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 35g |
| 高筋粉 | 270g |
| 中筋粉 | 30g |
| 奶粉 | 20g |
| 干酵母 | 3-5g夏天少冬天多 |
| 燕麦片 | 少许 |
面包机手撕柔软吐司的做法
按照顺序分量投入材料
设定自选程序，搅拌1：20分钟，休息1：5分钟，搅拌2：20分钟，发酵：90分钟（可以取出排气整形取出搅拌棒后放回松弛醒面20分钟后再发酵：40分钟），烘烤-中色：30分钟（可在面包桶外壁包锡纸、及吐司表面刷蛋液、撒燕麦片或杏仁片等）
小贴士
自设程序可以是完全懒人操作模式或半手动方式
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