海底椰响螺片瘦肉汤

用料  

海底椰响螺片瘦肉汤的做法  

1. 响螺片很硬，而且很腥，我一般提前几个小时把响螺片放保温瓶，加开水泡着，泡软了剪成小块。

2. 猪肉切大块，放锅里焯水去血水。冷水下肉，水开了，就可以关火了

3. 煮一壶开水，把肉，海底椰，响螺和姜都放电炖锅，加热水，炖两个小时就可以。

小贴士

我们习惯喝汤的时候，觉得味道不够再往碗里加一点盐，而不是提前加盐到锅里。