板栗高丽参炖鸽子

用料  

板栗高丽参炖鸽子的做法  

1. 板栗买那种剥好壳的，放开水里煮4分钟后倒掉水快速用抹布去皮，洗净放炖锅里

2. 用热水泡下红枣，高丽参和枸杞洗好放鸽子肚子里，再把洗好的剩下材料一起放进去，放水抹过鸽子身后放隔水的炖锅里炖个5小时。

小贴士

炖的过程中隔水会很快没水，记得加水的话要加开水，才能时刻保持温度。