榴莲千层（可丽饼）

用料  

榴莲千层（可丽饼）的做法  

1. 所有的原材料合个影

2. 鸡蛋打入盆中(所有的原材料都要常温)加入糖打散

3. 加入常温牛奶(我用奶粉冲的，比例根据自自己口味来冲)，淡奶油。

4. 加入融化的黄油

5. 加入过筛的低筋粉

6. 用手动打蛋器搅拌均匀，(我的打蛋器不知哪里去了，所以用的硅胶预拌铲)，也可以用筷子(建议4只筷子打，还给力)

7. 搅拌后用过筛网过筛，建议多过筛几遍，过筛后的面糊更加的细腻，就算你搅拌的在均匀，还是会有没搅拌好的，此步骤一定不能省略，摊好的饼皮细腻不细腻，就在这步上！！！

8. 过滤后的面糊，看上去是不是根细腻啊👏

9. 用不粘锅摊饼皮，舀一勺面糊倒入锅中，手拿不粘锅转圆(面糊是流动的会均匀的摊在锅底，)倒入面糊之前先把锅子预热，不要太热，不然还没把面糊均匀的摊在锅底，面糊就干了，或者厚薄不一(此阶段我拍的小视频，没有拍照片)

10. 摊好的饼皮用油纸隔开，不然容易粘

11. 不好意思，我在材料那里漏了奶油了
    淡奶油600克，白砂糖60克
    然后打发淡奶油，打发的硬点没关系，但不要打发过了，油水分离就没法用啦😁

12. 还有内陷我也忘记，我是用的榴莲的，最爱榴莲的

13. 这样子铺上榴莲肉，外围表上一圈奶油，定型，漂亮，做好的千层不会下榻

14. 两层果肉一层奶油的这么一层一层的铺好

15. OK啦

16. 来张侧切

17. 一点奶油，一块榴莲肉

18. 包好就是这样子，榴莲斑戟

19. 来张切开的😍

小贴士

PS:根据我的偶像晓廷爱烘焙编辑的
感谢晓廷姐的配方🙏🙏🙏🙏🙏🙏