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千层榴莲可丽蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

千层可丽蛋糕,把爱意层层叠叠的卷入,榴莲忘返味,只给最爱的人品尝!分享给大家

用料  

蛋糕粉 150g
白砂糖 90g
牛奶 225g
纯净水 140g—160g
鸡蛋 3个,带皮每个约55g
调和油或椰子 适量,煎饼用
奶油 400g
糖粉 40g
香草油 几滴也可以不用(品牌Dr Oetker)

千层榴莲可丽蛋糕的做法  

  1. 奶油和糖粉,打发后备用,榴莲少许备用

  2. 蛋糕粉过筛,加入白砂糖,牛奶,鸡蛋,沉底慢搅。

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 把拌匀的面粉过筛后,慢慢加入纯净水,不可以一次加入,分几次慢慢加,彻底搅匀,直到成水糊状。

  4. 平底不粘锅,预热后,抹油,倒入1/4cup的面糊,面糊脱离锅底备用,注意尽量不要糊,小火即可,此配方可以做13—15张面饼

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 留1张最好品相的做最上面的千层,开始总备用的奶油装饰蛋糕,奶油装入裱花袋

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 按照按照3层奶油加一层榴莲,再2层奶油加一层榴莲,一层层叠加

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 加榴莲之前先必须放奶油,再用刮刀混合抹平

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 做十一层还是十三层,看自己的喜好,当然量大会更好吃,最后一层扑上后,用刮刀调整下,就可以装饰了!

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  9. 美美的,放冰箱冷藏一小时,更美味哟!~

    千层榴莲可丽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

中间有一个步骤,就是可丽饼切边的,切的大小看每个人家里的煎锅,模型尽量比煎锅小一点点,把每个煎好的可丽饼用小刀固定在模型下划一圈,所有的饼大小就一样大小了!如果第一次,嫌麻烦也可以不切边哦~

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