孜然煎年糕
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孜然年糕是道家庭小吃。香,软,微脆,很上口的美食。做法非常简单,大家行动起来吧!
用料
年糕 | 200g |
孜然粉 | 适量 |
辣椒油+小葱 | 适量 |
盐油 | 适量 |
孜然煎年糕的做法
1.买回的年糕切片,2-3cm厚即可。开水泡软 或者煮软。用厨房纸巾拭干水分备用!
2.锅中放油,将切好擦干水分的年糕整齐排入锅中。开小火慢慢煎至两面微黄,不要太焦,有软而焦的感觉即可。(不过想吃脆的就多煎一下,不要煎糊了)
3.放盐,再放孜然粉,喜欢吃辣的放点辣椒粉,可随意。
4.加入香葱翻炒起锅,盛盘开吃。
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