巧克力 🍫甜甜圈 😋

用料  

巧克力 🍫甜甜圈 😋的做法  

1. 细砂糖 盐 黄油 酵母 面粉 牛奶 鸡蛋 放入 和面机中

2. 和面机 低速打 1 分钟后 转高速 一直到 能拉出 手套膜 。

3. 活好的面团 发至两倍大 用手指 👇 一个小洞 不回缩说明已经 发好

4. 发好的面团 擀成 1厘米厚 的 长方形 然后开始塑形，之后盖上保鲜膜 进行二次发酵

5. 这些是 塑形用到的工具 天天圈中间的 圆圈 我用的是 大号裱花嘴。

6. 二次发酵到1.5 倍大 。 就可以下锅炸了

7. 炸好的甜甜圈 放凉后就可以加涂层了

8. 90克黑巧克力 + 40 克奶油 隔水融化

9. 180克白巧克力 + 40 克奶油融化

10. 第三种涂层 我用的是 蜂蜜加水 融化后 均匀的涂在 甜甜圈表层 然后 放上 椰丝 筛入糖粉 就完成了

11. 做好的甜甜圈

12. 甜甜圈配黑咖啡 完美 的下午茶😋

13. 短视频 走一波