韩式巧克力甜甜圈🍩
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
巧克力遇上甜甜圈难道不是最幸福的搭配吗
快来学学吧
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
内馅:Nusica榛子可可酱 | 适量 |
韩式巧克力甜甜圈🍩的做法
除黄油外的所有材料混合放进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至面团光滑(没有做吐司就不要求一定要出手套膜)
揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟,松弛好的面团,分割成10份,滚圆,烤箱35度发酵半小时
锅里放油大火加热到筷子放下冒泡,改小火,把发酵好的面团炸成两面金黄,即可出锅
表面滚一层细砂糖,用筷子在侧边戳一个小洞
裱花袋装Nusica榛子可可酱挤入甜甜圈内即可
效果
完成
成果
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