孜然土豆片炒香肠

土豆的焦香和烧烤孜然的混合味道很香。做法简单非常适合一个人吃饭又不想做过于复杂的菜式，土豆富含丰富的蛋白质、维生素、钾、锌、铁，并且相比米饭等主食热量低，脂肪含量低，是非常健康的食物。一餐只吃这一个菜，也不会营养缺乏不均衡。和作为饮品的牛奶作为一餐搭配起来口感很好，也可以完全补充身体所需营养。

用料  

孜然土豆片炒香肠的做法  

1. 土豆去皮切片，香肠切片备用；切少许葱、姜备用

2. 锅中放少量油，油温热后放入葱姜，片刻后把葱姜取出扔掉（为的是在油中取葱姜的香味）

3. 放入土豆片，小火到中火翻炒，翻炒至土豆片双面都微微有些焦

4. 加入香肠，少许盐，继续混合翻炒后，加孜然粒，孜然粉

5. 混合后出锅，装盘，撒一些熟的白芝麻

小贴士

1.如果喜欢吃比较清脆的土豆片，可以炒之前用清水泡下土豆片。
2.翻炒土豆片的过程一定要有耐心，火不要开太大避免土豆片表面烧糊。