【暗黑之】孜然辣酱烤鱿鱼

烤鱿鱼从头到尾的时间不超过十五分钟，其中十分钟它都在烤箱里所以非常节省时间。
比外面的铁板鱿鱼还好吃。

用料  

【暗黑之】孜然辣酱烤鱿鱼的做法  

1. 准备工作就是清理鱿鱼（不关我的事…）。理想的话可以用黑椒、盐、辣椒碎将鱿鱼腌制一段时间。

2. 鱿鱼随便划几刀。刷韩式BBQ酱。

3. 刷少量甜面酱。正反两面都刷哦。

4. 进烤箱，上层，425F broil 10分钟。

5. 拿出来翻个面，再进去烤三分钟。

6. 再多划几刀，撒孜然粉，完工！

小贴士

1) 个人感觉先保持鱿鱼比较完整，烤过再切细，会比较juicy。
2) 鱿鱼的腌制似乎很费时间，至少我每次腌制半小时之类的似乎从来没什么作用…为了让味道比较浓郁只能多抹点酱汁了…真正的“入味”很难。
3) 可根据口味将韩式BBQ酱替换成蒜蓉辣酱、豆豉辣酱等。以及个人认为孜然是必不可少的，其他随便。