大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）
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![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图")
疫情期间，尽量吃空了冰箱后再去外出采购
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 3个 |
| 墨鱼丸 | 300克 |
| 圣子 | 50克 |
| 青豆 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜蒜 | |
| 鱼香汁 | |
| 糖 | 15克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 水 | 60克 |
| 醋 | 1勺 |
大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法
原材料
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第2张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第2张")
原材料切好，合影
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第3张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第3张")
勺量油，炒香墨鱼丸与圣子，盛出锅
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第4张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第4张")
油锅爆香姜蒜，加一勺豆瓣酱
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先加土豆炒一分钟
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第6张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第6张")
再加茄子炒1分钟
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加一点盐与水炒匀，盖盖焖一分钟
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第8张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第8张")
焖的时候调鱼香汁，搅匀
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第9张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第9张")
茄子与土豆9成熟时倒入墨鱼丸与圣子，加鱼香汁勾芡
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第10张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第10张")
豪华版地三鲜做鳗鱼饭的配菜
![大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第11张]( "大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤图 第11张")
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