李家鱼香肉丝
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用料
| 木耳7-8 | 朵 |
| 肉丝 | 200克 |
| 胡萝卜 半 | 根 |
| 白糖1勺 | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 清水 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
李家鱼香肉丝的做法
把醋、生抽、白糖、淀粉、水调成汁；把肉切丝用盐料酒淀粉盐10分钟；木耳、红萝卜切丝；蒜红辣椒姜切碎
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热锅倒油加热下肉丝炒
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肉丝变色后，加姜蒜辣椒爆香
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倒入红萝卜，木耳丝炒，加盐，倒入调好的汁
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起锅前加入葱花，装盘
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