大厨四宝鱼香肉丝

即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴

用料  

大厨四宝鱼香肉丝的做法  

1. 瘦肉切丝备用

2. 冬笋切丝备用

3. 青红椒切丝备用

4. 木耳切丝备用青红椒

5. 葱姜蒜切末备用

6. 加入适量盐，料酒

7. 加入淀粉

8. 搅拌均匀

9. 热锅下油葱姜蒜爆香

10. 倒入鱼香肉丝酱汁

11. 加入水淀粉勾芡

12. 翻炒均匀

13. 出锅装盘

小贴士

制作：
1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可