五香鸡蛋
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用料
鸡蛋 | 10个 |
花椒 | 一把 |
香叶 | 3-4片 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 4-6个 |
麻椒 | 一把 |
红干辣椒 | 4-6个 |
葱、姜 | 若干 |
盐、糖 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
料酒、酱油 | 各2勺 |
五香鸡蛋的做法
鸡蛋洗干净,放入锅中煮熟,5-10分钟,晾凉备用。
鸡蛋敲碎,锅中加入煮好的鸡蛋,放入所有调料,加入水,莫过食材,大火煮开10-15分钟即可。
出锅,晾凉后一直寖泡在卤水中,夏天记得放冰箱噢!
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