糖醋翅根
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用料
| 白醋 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 翅根 | 6个 |
| 食用盐 | 适量 |
糖醋翅根的做法
方便入味，翅根挑筋洗净，凉水入锅加入适量的盐，焯水，清洗，控水
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热锅倒油，加入冰糖，冰糖融化倒入翅根，加入料酒，老抽，白醋，翻炒翅根上色，倒入和翅根差不多高度的水，大火烧开，小火盖盖儿焖煮30分钟左右
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汤汁还剩三分之一时大火收汁，即可出锅
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