糖醋口蘑

蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

用料  

糖醋口蘑的做法  

1. 将口蘑洗净切成四瓣，葱和蒜切末备用

2. 这里教大家一个简单的调料公式，1:2:3:4:5=料酒，生抽，糖，醋，水。不管你是厨房小白还是老手，这绝对是不会出错的完美比例。

3. 热锅入油，将葱，蒜末倒入锅内煸出香味。

4. 将准备好的蘑菇入锅翻炒1分钟后，倒入刚调好的酱汁。

5. 大火煮开后，盖上锅盖焖煮3-5分钟，期间要留意汤汁，不要糊底。

6. 留少许汤汁后即可出锅，酸酸甜甜的糖醋口蘑就做好啦。

7. 开吃！