凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜

简单易做清口美味

用料  

凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法  

1. 藕半节去皮切片，锅内放水烧开烫一分钟，捞出清水冲凉。

2. 撒上姜末白糖香醋即可。

3. 藕半节去皮切小块，锅内放水烧开煮两三分钟，捞出放冰箱冷藏一会儿。

4. 麻汁如果太稠就加少许纯净水，加上糖醋生抽拌匀，浇在藕上即可。
   可以放点黑白芝麻点缀。

小贴士

用凉水冲或者放冰箱都是为了让小藕变脆，口感更好。