爸爸教的糖醋排骨
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记录一下,我老是忘,每次想吃就要给我爸打电话问一下😂
用料
排骨 | 克 |
醋 | 勺 |
料酒 | 勺 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
白糖 | 克 |
姜 | 片 |
生粉+水 | |
蚝油 | |
爸爸教的糖醋排骨的做法
排骨洗干净加一点盐、料酒腌制10min
烧水焯一下排骨,捞出
锅里放多一点油,下排骨煎到焦焦的,出锅,把锅里的油倒出来,锅里剩一点。
两勺糖(随意)炒到焦化,倒排骨,加醋、蚝油、一点姜末、生抽、老抽一丢丢
最后加生粉勾芡,出锅,可以撒一点芝麻
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