酸甜可口的蓝莓果酱

酸酸甜甜的果酱无论是搭配重口味的黄油蛋糕还是小清新的戚风蛋糕都是那么搭，蛋糕都已经是自己做的了，果酱当然也要试试看了，以免吃一口果酱就富含多种添加剂

用料  

酸甜可口的蓝莓果酱的做法  

1. 蓝莓洗干净，用厨房纸巾擦干水分

2. 用勺子压烂后撒上绵白糖和柠檬汁静置1小时，这时候糖不需要加太多以免太甜

3. 放入锅子中用小火熬煮，一边煮一边搅拌以免粘锅底

4. 把容器洗干净并擦干水分

5. 熬煮到成黏稠状就算是可以了，这时候可以试试看甜度是否够，蓝莓酱真的是非常非常酸的

6. 装入瓶子，放入冰箱可以保存1个月吧，不过我觉得还是尽快吃完比较好

小贴士

1、我觉得大部分的果酱都是这样的，切碎、腌制、熬煮，自己做的果酱真的是有浓浓的果香比起买来的只有甜味，真的是好太多太多了
2、柠檬汁可以不加，不过加了更有风味