酸甜开胃的山楂干

买到新鲜山楂，这回尝试加糖熬制时不放水，没想到出来的效果很好，类似蔓越莓干那样，酸酸甜甜很开胃，可以当零食，也可以做配料放进面包、饼干什么的。用面包机的果酱程序做，非常方便。

用料  

酸甜开胃的山楂干的做法  

1. 新鲜山楂洗净，去核去蒂。我用了去核器，相当方便。不过我会把挖下的中间部分拿小刀尽可能再削下一些果肉，不要浪费。最后得到300多克的果肉。

2. 使用面包机，安装果酱程序用的叶片后，先放入白砂糖，再把果肉放入（掰碎一些），启动果酱程序，设定为90分钟就可以了。程序中间我还撒了1/2茶匙的桂花，不过好像也没吃到桂花香，所以加不加都可以吧。

小贴士

不同型号的面包机可能情况不一样，这个是用松下105做的。