开胃山楂糕
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做这道糕是为了我女儿，因为她很喜欢吃山楂条的，在外面买的怕又怕有太多的添加剂，所以就自己试一下做
用料
| 山楂 | 1000克 |
| 冰糖 | 600克 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
开胃山楂糕的做法
买回来的山楂洗一下，然后放盐水泡半个小时（这一步是为了防止去核的过程中氧化）
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去核，我是用去核器，没有去核器也可以用刀拍扁拿出核
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去核再洗一下，加冰糖上锅隔水蒸半个小时，待冰糖完全融化
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蒸好的山楂加适量水放料理机打成泥
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接着放到不粘锅熬，过程中要不断搅拌，防止粘锅
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熬到挂旗状态就可以了
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倒出来发你模具压平，我是用保鲜盒装的，放一夜自然风干
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第二天脱模
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切成条，酸酸甜甜好吃极了
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