缸豆炒鸡丁
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豇豆炒肉！
用料
| 豇豆 | 1把 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜和老姜 | 适量 |
| 盐和生抽 | 适量 |
| 鸡精和淀粉 | 适量 |
缸豆炒鸡丁的做法
配料切成丁备用。
![缸豆炒鸡丁的做法步骤图，缸豆炒鸡丁怎么做好吃 第2张]( "缸豆炒鸡丁的做法步骤图，缸豆炒鸡丁怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉切丁，放入盐，生抽，淀粉，水和少许油搅拌均匀，静置十分钟左右。
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锅里油热后，放入肉丁炒到5分熟盛出。
![缸豆炒鸡丁的做法步骤图，缸豆炒鸡丁怎么做好吃 第4张]( "缸豆炒鸡丁的做法步骤图，缸豆炒鸡丁怎么做好吃 第4张")
锅内直接倒入配菜盘里全部食材。
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加盐和适量水，加盖焖煮。
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等水分差不多挥发后，倒入鸡丁，大火炒均匀，放入鸡精出锅！
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小贴士
加入一定水是保证豇豆熟透！
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