家常美味的莴笋丝炒肉

用料  

家常美味的莴笋丝炒肉的做法  

1. 把莴笋削皮切丝，把大蒜子切碎。

2. 把辣椒去蒂切碎。

3. 如此切碎。

4. 切碎点好吃点。

5. 准备好瘦肉。

6. 瘦肉切碎。

7. 把肥肉切成薄片。

8. 倒入一锅铲菜籽油，烧热后，把肥肉榨成一点点，榨出油后倒入瘦肉翻炒。

9. 当瘦肉炒成白色的后，加入辣椒和大蒜子爆炒。这样辣椒不会很辣，小朋友也可以吃喜欢吃。

10. 倒入莴笋丝翻炒均匀。

11. 加入1-2勺盐翻炒均匀。莴笋丝最好切的薄一点均匀一点，这样容易进油盐，且容易熟。不然有的薄的熟了，厚的还没有熟。

12. 继续翻炒均匀1分钟，后加半盆水没过食材。

13. 半盆水相当于2锅铲水的样子。

14. 如图煮，将水煮的差不多尝尝盐味。咸了加水，淡了加盐。一般是正好。

15. 出锅😄