奶香木瓜XL西米栗蓉露
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突然想吃Q弹的东西,又对珍珠奶茶不感冒,所以就干上了
用料
西米 | 100克 |
淡奶 | 200克 |
木瓜 | 半个 |
石蜂糖 | 130克 |
鹌鹑蛋 | 12个 |
栗子 | 15粒 |
奶香木瓜XL西米栗蓉露的做法
按上述材料注备好。
喜欢超大粒西米的口感,但这个煮费神。所以最好提前一晚煮好。西米不用洗,热水下锅煮沸,大火煮15分钟,熄火焖20分钟。这时大西米中心还有白点,重复前一步骤再来一次,然后焖锅过夜。
第二天起来开锅一看,西米全透明的了,冰凌冰凌的🤩倒掉锅里的水,自来水冲洗西米一次,去掉里面黏黏的。
木瓜用料理机打糊,栗子切碎。同时,锅里烧开水,水开后下西米、木瓜糊、栗子蓉煮沸。
等待锅里东西沸的同时,用养生壶煮鹌鹑蛋。这样省时哦!快手版。有时间的可以一步一步来😎
最后,煮开了加入石蜂糖、淡奶、鹌鹑蛋去壳就大功告成了!
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