奶香窝窝头（发酵版）

用料  

奶香窝窝头（发酵版）的做法  

1. 除了水和酵母外的其他材料混合，酵母溶于水

2. 用水和面，和成光滑面团

3. 密封，常温发酵60分钟

4. 取出，分成25克一小剂，取一小剂，套在指头上，捏成这样的

5. 蒸笼垫纱布，放上窝窝头剂

6. 大火10分钟即可

小贴士

窝窝头本是旧社会穷人们的主食，现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。窝窝头做法很多，基本都掺着玉米面，带黄色。有的做成馒头大小，利用底部的凹口装肉沫馅；有的就直接这么吃。就是直接这么吃的也有不少做法，有的用面粉，有的用糯米面，不同的做法口感自然不同。在外面吃饭，有时候的餐后点心就是窝窝头，QQ的，喜欢这口。