奶香紫薯南瓜包
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紫薯和南瓜本身就非常健康,这两种食材不分地域非常容易买到,紫薯含有大量花青素,对抗衰老,保护视力,增加肌肤弹性都非常有好处,南瓜又养颜,健脾胃,所以今天我们就来用这两种颜值高,又健康的食材做个点心吧~
PS:这个菜谱不是那种发面做出来很松软的口感,这个是 Q 弹的口感哦。
用料
南瓜: | 200克 |
紫薯: | 160克 |
普通面粉: | 180克 |
炼乳: | 适量(放在紫薯和南瓜里) |
枸杞: | 几颗(用于装饰) |
奶香紫薯南瓜包的做法
先把南瓜和紫薯上锅蒸熟
蒸熟后是非常烫的,可以用配的工具拿出来哦。
紫薯用工具压碎,挤入炼乳,放多少的话需要看具体成团即可
如图,和成光滑的面团,放一旁备用
南瓜里不用加水,也是用工具压碎后放入面粉,加入适量的炼乳提升口感再和成团即可。
如图,和成这样的团就可以了,放一旁备用
揪一团南瓜揉圆,按扁,再放入紫薯小圆球,我南瓜大概是20克,紫薯是40克,出来是小小的一个。如果你觉得太小了,可以适当加大些哦。
把口收紧,如果觉得有点粘手,记得粘点面粉。
这里教大家个小技巧,用绳子可以很轻松的按压出花纹,上面再放颗枸杞即可
放入臻米升降火锅里,盖上盖子,中火蒸15分即可
好吃好吃
Q 弹的口感
好吃~
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