蔬菜多多的日式汤咖喱

特别喜欢札幌的汤咖喱，蔬菜多多，但又不浓稠，和米饭超级的搭。冬天吃一顿咖喱，胃里和心里都暖暖。肉食动物们也可以添加牛肉，猪肉，鸡肉，蔬菜在肉类煮软烂之后加入即可。

用料  

蔬菜多多的日式汤咖喱的做法  

1. 收拾好食材，土豆，胡萝卜，土豆切块，豆角切小段，洋葱切扇形，蘑菇撕成小块。

2. 炒锅中加油，先放土豆和胡萝卜，炒至断生后，加入洋葱，炒至洋葱变软变半透明为止。

3. 将炒好的土豆，胡萝卜和洋葱放入炖锅，加入1升开水，加入南瓜，盖上锅盖，中火煮30分钟

4. 加入蘑菇和豆角，煮5分钟，放入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化，配上米饭开吃吧

小贴士

咖喱块可以按自己的口味选择。
南瓜很重要，可以让咖喱的味道更柔和。
也可增加喜欢的蔬菜，避免绿叶菜，可以增加根茎类水分少的蔬菜。