咖喱鸡肉饭(1人份)

用料  

咖喱鸡肉饭(1人份)的做法  

1. 将鸡胸肉切块，用生抽、生姜片、料酒、黑胡椒腌制。
   蒸一人份米饭(生米半碗即可)

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆用水稍微泡一下～
   同时烧适量开水备用～

3. 开火，加少许油，放入洋葱爆香。（不想要洋葱太碎的话可以切大一些）
   之后加入腌好的鸡胸肉翻炒，变色后加入胡萝卜和土豆继续翻炒两分钟。

4. 将提前烧好的开水加进去，没过食材即可～可加入两片香叶，炖煮几分钟，待土豆熟透，放入一块咖喱块～不停地搅动锅底，以防粘锅。待汤汁浓稠即可出锅！

5. 将米饭放在盘中间，撒上些许黑芝麻。
   将炒好的土豆鸡肉浇入盘子周围即可。

小贴士

感觉鸡胸稍微有些淡，以后在腌制时可放入一点点盐，使之更入味～