一人份咖喱鸡饭
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一个人的生活品质
用料
| 鸡琵琶腿 | 3只 |
| 洋葱 | 鸭蛋大小一个 |
| 土豆 | 两个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 咖喱块 | 好侍百梦多咖喱2小块 |
| 咖喱粉 | 少许(依个人口味，也可不加) |
琵琶腿去骨切丁，加料酒，盐腌十分钟备用
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜，洋葱切丁备用
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆切丁备用
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅烧热加少许油，油热后下洋葱胡萝卜丁煸炒出香味，倒入鸡丁，继续翻炒
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡丁变色后，加入土豆丁继续翻炒，加适量咖喱粉至上色
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水，没过鸡丁少许，大火烧开，中小火慢炖，炖至土豆绵软关火。
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加咖喱块(我放的是一块微辣和一块中辣的)，等其自然熔化。
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
待咖喱彻底融化后，大火收汁即可
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大火收汁过程中请注意搅锅，避免糊锅。
![一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "一人份咖喱鸡饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
OK，一人份咖喱饭便当完成了！
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小贴士
为了熟得快，可以把食材切小点
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