厨子老丘：咖喱鸡排饭
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用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 50g |
| 土豆 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 5g |
| 胡椒粉 | 3g |
| 料酒 | 8g |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 咖喱膏 | 50g |
鸡胸洗净片大片腌制，放入盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第2张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第2张")
胡萝卜，土豆，洋葱切块备用
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第3张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第3张")
腌好的鸡胸表面拍上干淀粉拖蛋液，粘面包糠
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第4张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第4张")
锅里放少许底油煎至两面金黄色捞出备用
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第5张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第5张")
锅上火下入底油，下入胡萝卜，土豆，洋葱煸炒，
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第6张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第6张")
下入适量清水，放入咖喱膏炖制8分钟，盛在盘中，边上放入米饭，鸡排码放表面即可
![厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第7张]( "厨子老丘：咖喱鸡排饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
注意事项：鸡胸表面适当切一些花刀，方便入味
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