Julia小厨房/咖喱鸡腿饭
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
用去骨的腿肉来做这道咖喱,超级Q弹哦~
用料
鸡大腿 | 2只 |
土豆 | 2只 |
洋葱 | 1只 |
好侍咖喱块 | 1盒 |
蒜瓣 | 3个 |
鸡汤 | 少量 |
1. 用鸡腿熬制鸡汤,半熟取出,去骨切小块待用。
2. 土豆切小块,在鸡汤里煮15分钟,加入姜片。
3. 热锅,炒蒜片,加入洋葱,半透明状态加入鸡肉翻炒。
4. 加入高汤和土豆到炒锅里。1.小火,炖香食材后加入咖喱块。
2. 在熬制5-10分,需要不停翻转,注意黏稠度。享受美味吧~
小贴士
这道咖喱两个关键:
1. 用无骨腿肉比胸肉口感好很多。
2. 用鸡汤先煮土豆,让土豆鲜美无比。
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