皮卡丘咖喱饭,跟孩子一起做菜
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用料
200克 紅羅萄,去皮(15克切6片薄片,其餘切2公分塊)100克 綠色花椰菜,切小朵100克蘋果,去皮,切塊250克洋葱,切塊(約2公分) | |
30克油2 茶匙 咖哩粉250克 白米,洗淨涯乾900克水500克 馬铃薯,切塊(約3公分)100克 日式咖哩塊,(約半盒),剝成塊狀2片 起士片 | |
海苔片 | 1片 |
皮卡丘咖喱饭,跟孩子一起做菜的做法
1 將紅羅萄片放入蒸鍋內,綠花椰菜放入蒸盤內備用。
2 將蘋果放入主鍋,以5秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入紅薩萄塊、洋葱和油,以
5分/100℃/速度1拌炒。
4 加入咖哩粉,以3分/120℃/速度1拌炒。
5 置入網鍋,在網鍋內加入白米,加入550克水至稍微淹過白米,以24分/100°℃/速度1烹煮。利用刮刀棒取出網鍋,將米飯置入大碗內保溫備用。
6 加入馬铃薯、350克水和日式咖哩塊,架
上蒸鍋,以20分/Varoma/速度 1蒸煮。將米飯捏出皮卡丘的形狀,並用剪刀將起士片和海苔片剪出造型(可參考要缺)後放入
盤內。將咖哩取出放入盤內,即可搭配花
椰菜與米飯享用。皮卡丘造型:頭-取120克的米飯,利用保鮮膜將米飯捏成西洋梨的形狀或是三角形。
耳朵-取25克米飯,利用保鮮膜將米飯捏成細長橄榄型或是玉米的形狀。
用剪刀剪去海苔片的四角後,包覆在耳朵的尖端。
利用義大利類條或是點心類將頭與耳朵連接起來。
眼睛-利用吸管在海苔片上按壓出形狀,再以剪刀剪出圓形。
利用利樂包吸管在起司片上壓出圓形片狀,再放到圓形海苔片上。
臉頓-利用珍珠奶茶吸管在蒸好的紅薩萄片上壓出圓形片狀。
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