珐琅铸铁锅【无水咖喱】

收了一只美美的珐琅铸铁锅~~~按照菜谱做了无水咖喱，味道浓郁！不加水好棒！！！有锅的童鞋快试试！！下面是4人份的咖喱~

用料  

珐琅铸铁锅【无水咖喱】的做法  

1. 番茄切大块铺在最下面，把两个洋葱切丁铺在番茄上。

2. 另外一个洋葱切条铺在上面，芹菜切段。

3. 胡萝卜切块，琵琶腿去骨切块铺好。最后放上月桂叶（香叶）

4. 不加水！不加水！不加水！盖上盖子小火炖一小时

5. 番茄和洋葱的水分已经析出，也可以用其他水分充足的蔬菜替换。

6. 关火后把咖喱块放到锅里融化搅拌。铸铁锅较好的保留了食物的味道，汤汁会比一般锅煮出来的甜，选择辣一些的咖喱块更好吃~

7. 咖喱块融化后盖上盖子，利用铸铁锅的余温闷10分钟，大功告成！