快手美味的咖喱牛腩|超下饭

超爱吃咖喱牛腩，做法简单，土豆、牛腩和咖喱酱炖上一大锅，出锅后搭配米饭，简单又美味的一餐就搞定了。

用料  

快手美味的咖喱牛腩|超下饭的做法  

1. 洋葱、土豆去皮洗净，牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。

2. 洋葱、土豆洗净切小块。

3. 牛腩冷水入锅，烧开后大火煮两分钟后捞出，用水冲洗干净沥干备用。

4. 洋葱热油大火翻炒1分钟。

5. 洋葱翻炒至半透明，边缘微微有些焦黄。

6. 倒入半袋味好美咖喱酱继续翻炒1分钟。

7. 咖喱酱经热油翻炒后更香。

8. 加入牛腩和土豆块，翻炒至上色。

9. 加足量热水，大火煮5分钟再转小火慢炖20~30分钟，炖至牛腩土豆酥烂软糯，之后淋入2勺椰浆调匀即可关火，椰浆可使口感更饱满柔和。

10. 出锅收汁，配米饭超棒~

11. 今日份咖喱牛腩