咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
喜欢的菜怎么能少了咖喱呢？
用料
| 牛腩 | 38块一斤买了30 |
| 萝卜一根 | |
| 土豆两个 | 300g |
| 紫洋葱一个 | |
| 咖喱粉（块） | |
| 椰汁 |
咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法
牛肉洗净放置十五分钟，滤血水。开水和姜片焯烫滤出血腥味，两次。放入炖煲（包括姜），用热油爆炒一下，加入开水，料酒两瓶盖，开始炖
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第2张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第2张")
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第3张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第3张")
炖了两个小时的汤
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第4张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第4张")
将土豆和萝卜切块，热油先放土豆再放萝卜。洋葱随意切，反正每次都是切到一半哭到认真切不下去థ౪థ加入锅中，炒软有香味，放入锅中一起炖
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第5张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第5张")
牛肉真的是嫩的不行ԅ(¯﹃¯ԅ)
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第6张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第6张")
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第7张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第7张")
咖喱看个人口味添加，加一次都要
试次味![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第8张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第8张")
加入少许少许椰汁提香Done
![咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第9张]( "咖喱牛腩( ˘•ω•˘ )的做法步骤图 第9张")
小贴士
•牛腩的筋很韧一定要逆着条纹切 如横的就竖着切 把白色的筋挑断
•我这次用的是咖喱粉 相对于咖哩块热的时候就没那么稠，口味上单调一些
•蔬菜煮到一半会有油出来要捞掉
•一定一定提前准备
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