半个牛油果开放三明治

超快手早餐！

用料  

半个牛油果开放三明治的做法  

1. 面包的选择见tip，烤香或者不烤，随你喜欢
   

2. 牛油果常见方式处理，取半个，小刀划块，大块小块随意，拿勺子挖出来放在面包上

3. 撒上小撮盐，黑胡椒，几滴橄榄油；另外自己喜欢的香料带来不同风味，举例：红椒粉+辣椒粉+青柠汁+香菜叶=墨西哥风～

4. 用叉子“轻轻”碾压牛油果使其均匀分布

5. 一口，两口…nom nom nom…倒数第二口，最后一口。不知道你最喜欢哪一口呢？😋

小贴士

1. 面包：我个人比较喜欢欧式硬质面包，图中使用全麦酸种wholewheat sour dough。面包如果一次性吃不完，切片以后冷冻随取随用；我试过自己做的吐司以及买来的欧包是用这种方式都没问题。吃的时候，室温回暖直接吃也可以，烤箱/吐司机烤热也可以。我没有吐司机嫌弃烤箱太慢，就用平底锅两面加热，锅里放或者不放橄榄油/椰子油都可以！yo！话多！

2. 如果选到一个完美的牛油果，做这样的早餐就是不费吹灰之力的大满足！ 完美的牛油果捏上去有弹性，不会硬到完全按不动也不会一按就瘪，蒂可以轻松拿掉，可以看到下面的仍然是新鲜的绿色，那就差不多了～