田园风情烤肉火腿披萨（无黄油无披萨盘无马苏里拉版本）

披萨的芝士最好用马苏里拉，我没有买马苏里拉，用做三明治剩下的芝士片切碎代替，其实味道也不错，就是不拉丝～建议还是买马苏里拉吧

用料  

田园风情烤肉火腿披萨（无黄油无披萨盘无马苏里拉版本）的做法  

1. 120g面粉加入2g糖、2g酵母，用筷子混合均匀，再加入10g温水，继续用筷子搅成团，最后加10g油，用水揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵成2倍大。

2. 锅底少许油，稍微翻炒一下彩椒粒和火腿粒。

3. 肉片也稍微煎一下 （我事先用奥尔良腌料和烧烤酱抓了一下，这个肉的腌制、调味方面随个人喜好）

4. 我家没有披萨盘，我用锡纸做了一个，在上面抹点油。

5. 发酵好的面团抓起来是这样的。在揉面垫上撒点面粉，把面团放在上面，揉捏排气，擀成大饼，放在披萨盘上，用手指稍微按压一下饼的边缘。

6. 用牙签或者叉子扎孔。

7. 底层均匀撒上芝士碎，再放上彩椒、火腿、肉片，最后在上面再铺一层芝士碎。

8. 烤箱预热，180度烤15分钟。

9. 由于我用的是芝士片，而且切的不够细，为了它融化得更快点，更均匀点，我中途还用筷子搅了一下😦😂😂😅

10. 还好并无影响。

11. 完成！

12. 松软的饼皮！

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