八寸火腿披萨（零失败）
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
个人不太爱吃披萨，后来自己研究做了一个，哇，比店里的好吃太多太多了，完全就爱上了披萨。
用料
| 披萨饼材料 | |
| 高筋面粉 | 120g |
| 牛奶 | 80g（40度的） |
| 低筋面粉 | 30g |
| 酵母 | 4g（放10g温水里溶解） |
| 白糖 | 12g |
| 盐 | 1.5g |
| 黄油 | 20g |
| 披萨酱（用不完的可以放冰箱冷冻，下次可以继续用） | |
| 西红柿 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香草碎 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 披萨料（可以根据自己的喜好选择） | |
| 培根肉 | |
| 太空椒 | |
| 火腿 | |
| 芝士 |
八寸火腿披萨（零失败）的做法
把披萨饼材料放盆里揉至光滑后，放温室里发酵至2倍大，差不多1.5小时。
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第2张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第2张")
发酵期间可以炒披萨酱，把西红柿洋葱倒入锅里，炒软，再倒入香草碎，黑胡椒粉，蕃茄酱，炒成酱类。
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第3张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团，再揉捏除气，把披萨盘上刷层油，面团压扁平铺上去，边缘较厚，铺好再醒发15分钟后，用插子在面饼上刺满孔，透气。
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第4张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第4张")
铺上披萨酱
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第5张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第5张")
再铺一层芝士碎，然后撒上火腿和培根肉，再加一些太空椒。
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第6张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第6张")
烤箱230度预热，烤12分钟后，出炉再撒一层芝士碎，待芝士融化后就可以出炉食用啦。会拉丝哦^_^
![八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第7张]( "八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤的时候注意随时观察
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